에어프라이어 통삼겹살 구이 집에서 간단하게 만들기

일상기록
2020. 3. 19.

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에어프라이어는 이제 주방가전에서 빠질 수 없는 필수 아이템이 되었습니다. 다양한 튀김이나 냉동 요리들을 비롯해서 생선요리, 고기 요리까지 저희 집도 약 4년이 넘는 시간 동안 엄청나게 잘 사용하고 있는 주방가전 중에 하나입니다.

오늘은 그토록 벼르고 벼르던 에어프라이어 통삼겹살을 만들어 먹어보기로 합니다.

일반 삼겹살은 몇 번 해 먹어본 적 있지만 통삼겹을 이용한 에어프라이어 요리는 처음이랍니다.

일단 우리집에서 사용하고 있는 제품은 이마트 일렉트로맨 에어프라이어 5리터 모델입니다.

구입 당시 가격이 8만 원대 후반이었던 걸로 기억하는데 지금은 또 모르겠군요.

처음 사용하던 에어프라이어는 필립스 제품이었는데 용량이 너무 적은 것 같아 이 제품으로 기변 하게 되었습니다. 혹시라도 에어프라이어를 구입할 생각이 있으신 분들은 어느 정도 용량이 큰 제품을 추천드립니다.

에어프라이어 통삼겹 레시피를 인터넷 검색해보면 정말 다양한 방법들이 소개가 되어있습니다. 저희는 전문 리뷰꾼들이 아니기에 우리 스타일대로 간편하게 '와이프님 마음 가는 대로' 조리해보도록 했습니다.

일단 저희가 준비한 재료는 이렇습니다.

국내산 삼겹살 912g, 대파, 양파, 마늘, 허브솔트

네 이게 끝입니다.

아, 상추와 깻잎은 별도로 준비했답니다. ^^;

국내산 통삼겹살의 경우 집에서 가까운 할인마트에서 100g에 1,790원 꼴로 912g 17,390원이 들었답니다.

이 정도 양이면 우리 가족 4명이 먹기에는 충분한 양입니다.

고기 사이사이와 에어프라이어 그릴 주변으로 대파와 통마늘을 함께 넣어 줍니다. 그리고 고기 위로 허브솔트를 솔솔솔 뿌려 주도록 합니다.

이렇게 하면 준비가 끝입니다.

너무 간단한가요? 우리 가족이 먹을 것이기 때문에 이 정도면 충분합니다.

일단 우리의 에어프라이어 통삼겹살 조리 시간은?

180도 에서 초벌 30분
고기를 뒤집어서 20분
고기의 상태에 따라 추후 결정

이렇습니다.

각자의 에어프라이어 제품에 따라 온도와 시간 설정은 차이가 생길 수 있습니다.

일단 에어프라이어 온도를 180도에 30분으로 설정한 후 돌려주도록 합니다.

우와!

에어프라이어에 30분 동안 가열된 통삼겹살의 모습입니다. 정말 벌써부터 노릇노릇 맛나 보이는군요 하지만 아직은 겉면만 익은 것이나 마찬가지기 때문에 통삼겹살을 뒤집어 주도록 합니다.

역시 에어프라이어 아랫면을 향하고 있던 부위는 익으려면 한참 멀었답니다.

마저 20분을 설정한 뒤 에어프라이어를 돌려 봅니다.

에어프라이어에 고기가 잘 익어가고 있는지 확인을 위해 추가 10분이 지났을 때 (총 40분) 에어프라이어를 한번 열어 보았습니다. 10분을 더 돌렸는데도 이미 고기가 많이 익어있습니다. 점점 맛있어지고 있군요.

...

헉!!!!!

남은 10분을 돌리기 위해 에어프라이어를 작동시키는데 '전원이 들어오지 않습니다!!!!'

완전 전원 자체가 들어오지 않고 어떠한 방법도 통하지 않습니다.

급한 마음에 휴대용 선풍기를 가지고 와서 에어프라이어 실내를 식혀보기도 하지만.... 끝끝내 에어프라이어는 살아나지 못했습니다... 와이프님 말로는 예전에도 전원이 한번 나간 적은 있는데 그때는 몇 분 후에 다시 전원이 들어왔다고 하더라고요. 하지만 지금은 해결방법이 전혀 없습니다.ㅠㅠ

구입한 지 1년도 넘은 제품이라 AS도 안될 텐데 에휴....

정말 맛있게 익어가고 있던 삼겹살...

고민 고민하다 어쩔 수 없이 그냥 삼겹살을 프라이팬에 구워 먹기로 했습니다.